Всемирно известный соус имеет множество вариантов, это зависит от того, к какому блюду он подается. Классический «Тартар» подойдет для рыбы, салата. Приготовление 40 минут Ингредиенты порций: Масло растительное 120 мл Яйца 3 шт. Корнишоны 3 шт. Оливки зеленые (без косточек) 6 шт. Лимон 0.5 шт. Чеснок 1 зубчик Каперсы 5 шт. Горчица дижонская 5 ч.л. […]
Идеальный соус «по-татарски» для рыбы в любом виде, мяса, для заправки легких овощных салатов. Приготовление 20 минут Ингредиенты порций: Огурцы 2 шт. Чеснок 1-2 зубчика Зелень (петрушка, укроп) 1 пучок Майонез 2 ст.л. Сметана 2 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Соль Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 20 минут Свежие огурцы […]
Ягодный соус к мясу, оригинальный, острый, пряный, изысканный, яркий. Приготовление 30 минут Ингредиенты порций: Смородина красная 200 г Лимон 0.5 шт. Чеснок 1 зубчик Лук репчатый Зелень Перец красный молотый Перец черный молотый Соль Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 30 минут Красную смородину растереть до состояния пюре, влить лимонный сок, добавить покрошенный лук и […]
Старинный рецепт, закуску можно приготовить в кастрюле, казане, мультиварке. Приготовление 2 часа Ингредиенты порций: Баклажаны 3 кг Помидоры 3 кг Перец сладкий болгарский 10 шт. Чеснок 2 шт. Масло растительное 200 мл Уксус 9% 100 мл Сахар 3 ст.л. Соль 3 ст.л. Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 2 часа Баклажаны промыть, разрезать на части. […]
Сочетание острых и пряных вкусов для зимнего застолья. Заправка для закусок, бутербродов, первых блюд. Приготовление 2 часа Ингредиенты порций: Помидоры 2.5 кг Морковь 2 кг Перец сладкий болгарский 1.5 кг Яблоки 1 кг Острый перец чили 200 г Чеснок 200 г Хрен 200 г Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 2 часа Пропустить через мясорубку […]
Необычное сочетание ингредиентов. Приготовление 2 часа Ингредиенты порций: Сливы 2 кг Перец сладкий болгарский 5 шт. Лук репчатый 3 шт. Острый перец чили 1 шт. Чеснок 4 зубчика Уксус 9% 3 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 2 часа Сливы перебрать, косточки удалить. Сладкий болгарский перец очистить от […]
Зимняя заготовка, отличная закуска к мясу или рыбе. Приготовление 1 час 20 минут Ингредиенты порций: Кабачки 2 кг Острый перец чили 1 кг Чеснок 200 г Сахар 180 г Масло растительное 150 мл Уксус 9% 100 мл Зелень 1 пучок Соль 2 ст.л. Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 1 час 20 минут Кабачки, горький […]
Для приправы понадобятся томаты сорта «Слива». Приготовление 30 минут Ингредиенты порций: Перец сладкий болгарский 1 кг Помидоры 0.5 кг Хрен 100 г Уксус 200 мл Аджика 2 ст.л. Сахар 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время приготовления: 30 минут Сладкий болгарский перец вымыть, очистить от семян. Вымыть помидоры, нарезать кусочками. Очищенный хрен […]
Острота приправы не ослабеет даже с поправкой на термическую обработку. Приготовление 1 час 30 минут Ингредиенты порций: Помидоры 900 г Перец сладкий болгарский 700 г Острый перец чили 500 г Чеснок 300 г Масло растительное 4 ст.л. Сахар 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Укроп сушеный 1 ч.л. Хмели-сунели 0.5 ч.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. […]
Заправка на зиму, хранить в прохладном месте. Приготовление 1 час 30 минут Ингредиенты порций: Помидоры 1 кг Перец сладкий болгарский 1 кг Острый перец чили 400 г Чеснок 300 г Масло подсолнечное 100 мл Уксус 9% 50 мл Сахар 3 ст.л. Соль 2 ст.л. Укроп 1 ст.л. Хмели-сунели 0.5 ч.л. Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Время […]