Осенью так не хватает солнца, ярких цветов и теплоты… Предлагаю приготовить гречневую кашу с осенними, заряжающими энергией овощами с добавлением грецких орехов!
Ингредиенты для «Гречневая каша с запечёнными овощами»:
- Крупа гречневая — 100 г
- Вода (1:2 к гречке) — 200 мл
- Батат — 250 г
- Морковь — 250 г
- Тыква — 250 г
- Тимьян (сушёный) — 1 ч. л.
- Орехи грецкие — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 955.5 ккал |
белки 31.2 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 146.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Гречневая каша с запечёнными овощами»:
-
Крупу промыть. В кастрюле вскипятить воду. Воду я беру в пропорции 2 к 1: на 1 стакан гречки 2 стакана воды.
Промытую крупу всыпать в кипяток, довести до кипения. Огонь убавить, варить до готовности. У меня ушло 10 минут, чтобы гречка впитала всю воду. Огонь отключить, оставить кастрюлю на плите "доходить". -
Овощи помыть, нарезать небольшими одинаковыми кусочками. Выложить в форму для выпечки. Посыпать сушёным тимьяном.
-
Запечь при 180° в течение 45 минут.
Ориентируйтесь на мощность своей духовки. Готовность определяется мягкостью овощей. -
Орехи поломать руками.
-
Смешать готовую гречку, овощи и грецкие орехи и подавать!
-
По желанию кашу можно заправить маслом/сахаром/солью.
-
Приятного аппетита!