Предлагаю вашему вкусовому вниманию быстрый завтрак из овсяных хлопьев, интересного топпинга и домашнего соевого молока.
Ингредиенты для «Ночная овсянка на соевом молоке»:
- Молоко соевое — 540 мл
- Хлопья овсяные (135 г) — 9 ст. л.
- Куркума — 1/3 ч. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Фисташки — 50 г
- Гранат (зёрна) — 1 шт
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1226.3 ккал |
белки 42.5 г |
жиры 53 г |
углеводы 156.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Ночная овсянка на соевом молоке»:
-
Овсяные хлопья смешать с куркумой и натёртой цедрой апельсина.
-
Залить хлопья соевым молоком. Накрыть кашу крышкой и поставить в холодильник на ночь.
Соевое молоко я готовила сама из соевых бобов. На Поварёнке есть замечательный рецепт как это сделать: https://www.povareno k.ru/recipes/show/58 692/
Для приготовления своего рецепта, я предварительно молоко вскипятила, а затем охладила. Вкус молока из соевых бобов меняется при кипячении в лучшую сторону. -
Утром выложить кашу в креманки. Сверху посыпать фисташками, зёрнами граната и кокосовой стружкой.
-
Соевое молоко, приготовленное дома, хороший заменитель коровьего молока: в нем почти нет жира, совсем нет холестерина, зато белок полностью усваивается. Благодаря кокосовой стружке, фисташкам и куркуме соевое молоко приобретает свою изюминку, так как само по себе оно не имеет ярко выраженного вкуса.